板栗绿豆酥的做法?
步骤1 板栗是事先拨壳出来再拿去煮熟的，后来觉得馅不够，又拿了一些绿豆去煮，然后中午煮好了放后把板栗和绿豆加了一点煮绿豆的水一起放进破壁机打成泥，貌似做多了，还分两次打，不然破壁机都打不动。 步骤 2 下午女儿四点午觉起来才带着她去厨房做水油皮和油酥，我都是按照下厨房里面的几个食谱，量真的是大概，没有量器，就用称的一斤面粉做，也没有黄油，就用的大豆油，白糖，刚烧开的水混合好水油皮后用保鲜膜包裹住放起来。 参考的那个食谱是用猪油状揉油酥，我直接用食用油好像不成团，最后还是我用洪荒之力把它们捏在一起，但是碰到就会散开，就静静地丢在一边和水油皮一起。 步骤 3 终于开始炒板栗绿豆馅了。没有平底锅不粘锅，就是普通的炒锅。放了食用油和白糖开始炒，前后是有炒了二十几分钟。 步骤 4 这样炒到很有阻力，馅都抱团了就可以了。馅越炒越黑是怎么回事